PASTICCERIA ARTIGIANALE
VEGANA

DA CASA MIA, A CASA TUA!

Tutti i nostri prodotti vengono preparati
utilizzando solo
ingredienti di origine vegetale.

PASTICCERIA CRUELTY FREE

Abbiamo scelto di non utilizzare nessun ingrediente di origine animale perché crediamo che ogni vita sia preziosa e che non ci sia più bisogno - oggi - di far soffrire un altro essere vivente per mangiare.

Abbiamo tolto la crudeltà, ma abbiamo lasciato il gusto!

PERCHÉ SCEGLIERE UNA TORTA VEGANA?

Senza rinunciare alla bontà di un dolce fatto in casa, eviterai di alimentare un'industria crudele che sfrutta la sofferenza degli animali per arricchirsi.

Milioni di animali - tra cui mucche per il latte e le galline per le uova - devono soffrire per la produzione degli ingredienti che vengono di solito usati in pasticceria.

Oggi sappiamo che quegli ingredienti sono sostituibili con alternative

100% vegetali.

Perché non sostituirli allora?

I BENEFICI DI MANGIARE VEG.

Le ragioni etiche sono sicuramente le principali ragioni che ci spingono a scegliere di chiamarci fuori dalla sofferenza degli allevamenti industriali.

Ci sono, però, anche altre ragioni:

di salute e ambientali.

UNA SCELTA PER LA SALUTE

La decisione di eliminare dalla tua dieta prodotti animali - e di origine animale - e passare ad una dieta vegana ti aiuta a ridurre l'assunzione di:

→ Calorie

→ Colesterolo

→ Grassi saturi (i grassi cattivi)

Questo porta ad un più basso rischio di malattie cardiache e patologie legate al colesterolo alto, secondo alcuni studi si ha un minore rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e persino alcuni tipi di tumori.

Con una dieta vegana inoltre si assumono:

+ Fibre

+ Vitamine C ed E
+ Magnesio
+ Ferro

Mangi bene, sei in forma e

migliori la vita!

UNA SCELTA PER IL
PIANETA.

Oramai quasi tutti lo hanno capito, gli allevamenti intensivi, la pesca intensiva e (in genere) la produzione di carne, sono tra le principali cause di inquinamento e sfruttamento delle risorse del nostro Pianeta.

Per fare un esempio: per produrre 1 chilo di carne si consumano 15.400 litri di acqua, per 1 chilo di legumi 4.000 litri.

Il 70% di terra agricolo del pianeta è utilizzato per la produzione di carne e derivati.

Passando da una dieta onnivora ad una dieta vegana consumeresti:

→ 17 volte meno Terra

→ 14 volte meno acqua

→ 10 volte meno energia

La dieta onnivora moderna non è più

sostenibile per il Pianeta!

CHEF ERICA

Sono Erica De Fabiis. Sono chef di alta cucina e pasticcera, madre di 3 bambini (2 bambine e 1 giovanotto ormai grande), 1 gatto e 1 lupo cane.

Nel 2012 ho iniziato un'attività che prevedeva la preparazione e la decorazione di torte in pasta di zucchero per ogni tipo di evento.

Da qualche anno, ho iniziato a sperimentare ed avvicinarmi alla preparazione di dolci senza derivati del latte - in seguito ad un'intolleranza - e ho scoperto che questi ultimi (e i derivati animali in genere) possono essere sostituiti totalmente con prodotti di origine vegetale come: banane, avocado, yogurt, latte vegetale e formaggi vegetali derivati dalla soia.

Questi ingredienti naturali di origine vegetale, oltre a sopperire a problematiche di intolleranze o per scelte etiche, apportando:

→ vitamine
→ proteine vegetali
→ calcio

Soprattutto per il grande utilizzo di frutta fresca e secca e legumi che arricchiscono i dolci in gusto e apporto nutrizionale.

Senza così privarsi di un dolce fine pasto o una colazione ricca di energia!